Kleine Osterhasenkekse

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Zutaten (für ca. 30 Stück)
100g Butter
50g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
1 Eigelb
160g Mehl
1 Prise Salz
30 Marzipankarotten zur Dekoration

Zubereitung
Butter mit Puderzucker und Vanillezucker verkneten. Eigelb, Mehl und Salz zugeben und zu einem festen Teig kneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunden ruhen lassen. Teig auswallen und nach Belieben Osterhasen ausstechen. Kekse im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen je nach Grösse der Formen ca. 8 min backen. Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Marzipankarotten dekorieren.

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