Pilze im Filoteig

Pilze im Filoteig

Zutaten (für 2 Personen)
4 Blätter Filoteig
1,8 dl Creme fraîche
Salz, Pfeffer
1 TL Senf
1 kleine Zwiebel
200g braune Champignons
1 EL Olivenöl

Zubereitung
Filoteigblätter übereinander in eine mit Backpapier ausgelegte Brownieform legen, so dass die Ränder über den Rand der Form hinauskommen. Creme fraîche mit Salz, Pfeffer und Senf mischen und auf dem Teigboden ausstreichen. Zwiebel fein hacken, Champignons in Streifen schneiden und beides auf der Creme fraîche verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und Teigränder nach innen klappen. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 12 min backen. Nach Belieben mit Salat servieren.

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