Simpler Cheesecake

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Zutaten (für ca. 8 Tortenstücke)
100g Butterkekse
75g Butter
250g Frischkäse nature
180 Naturjoghurt
3 EL Zitronensaft
125 Qimiq
50g Zucker
5 EL Erdbeerkonfitüre

Zubereitung
Kekse in einen Gefrierbeutel geben und zerbröseln. Butter schmelzen und mit Keksbröseln mischen. Alles in einem mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Qimiq und Zucker gut mischen und auf dem Keksboden verteilen. Glatt streichen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Erdbeerkonfitüre auf dem Kuchen ausstreichen und nochmals ca. 3 Stunden oder besser über Nacht kühl stellen.

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